Nasi Minyak Kenduri

Berikut adalah resepi nasi minyak kenduri yang sedap:

Bahan-bahan:

• 3 cawan beras wangi
• 3 1/2 cawan air
• 1 cawan santan pekat
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 biji bawang besar, dihiris halus
• 3 ulas bawang putih, dihiris halus
• 1 inci halia, dihiris halus
• 2 helai daun pandan
• 1 batang kayu manis
• 4 kuntum bunga lawang
• 4 biji buah pelaga
• 2 biji buah keras, digoreng dan dihiris halus
• 1/2 sudu teh ketumbar
• 1/2 sudu teh jintan manis
• garam secukup rasa

Cara-cara memasak:

1. Basuh beras dan toskan. Kemudian, masukkan beras dan air ke dalam periuk dan biarkan didih selama 10 minit.
2. Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
3. Kemudian, tambahkan kayu manis, bunga lawang, pelaga, daun pandan, ketumbar, jintan manis, dan buah keras ke dalam kuali. Kacau rata dan tumis selama 2-3 minit.
4. Masukkan santan pekat ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan tumisan. Masak selama 2-3 minit atau sehingga santan pekat.
5. Tuangkan campuran santan yang telah disediakan ke dalam periuk yang berisi beras yang telah direndam. Kacau rata dan biarkan nasi dimasak seperti biasa.
6. Setelah nasi masak, angkat dan biarkan selama 5 minit sebelum dihidangkan. Selamat menikmati nasi minyak kenduri yang sedap!